食材
1
红薯粉 1把
2
豆芽 1小袋
3
韭菜 1把
4
鸡蛋 2个
5
蒜 2-3瓣
6
小辣椒/小米辣 2-3根
7
生抽 1勺
8
老抽 1/2勺
9
蚝油 1勺
10
鸡精(可不用) 1点点
方法/步骤
1
家产
2
韭菜清洗干净切段,豆芽清洗干净,粉条温水泡软,蒜切末,辣椒切片备用。粉条不用泡到太软，因为之后还要下锅炒，泡到8成熟就行了
3
鸡蛋煎熟盛盘备用
4
热锅炒蒜椒
5
豆芽炒软
6
倒入韭菜略微翻炒后加入粉条和鸡蛋一起翻炒至全部食材变软，注意不要糊锅底（如果偏干可以再加一些油）
7
加1勺生酱油，1/2勺老酱油，1勺蚝油，均匀炒少许鸡精
8
试试吧，如果不够咸可以再加点盐。开动吧，好饿…
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