爆炒香辣肉片，是以五花肉切成薄片，经过油锅爆炒至金黄。然后，加入垛红椒·香蒜的配制，爆炒出一道，色香味浓·入口而不腻的香肉片炒菜。其方法步骤见如下图解。
食材
1
五花肉 一斤
2
红椒 三个
3
蒜 四两
4
陈醋 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
味精 少量
方法/步骤
1
将五花肉洗净，切成薄片。
2
分别将蒜·红椒洗净，切好。
3
锅热放油，将五花肉下锅，炒至金黄。
4
边炒，边将蒜枝·红椒下锅翻炒。
5
最后将蒜叶下锅，然后加入盐·陈醋·酱油翻炒至均匀便可。
6
一道入口，香而味美的爆炒香辣肉片，就完成了。
注意事项
这道色香味美的，爆炒香肉片，能使你食欲大增。
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