杨桃焖鸭，就是用新鲜的杨桃作为佐料烹饪鸭子的一道美食，选择的是还未成熟的，带酸味的杨桃，这样焖出来的鸭肉才会带点酸甜，甚是开胃，让人垂涎三尺。
食材
1
鸭肉 1000克
2
杨桃 4个
3
腐乳 2块
4
黄酒 1匙
5
盐 适量
6
砂糖 适量
7
姜片 4块
8
蒜蓉 适量
9
葱段 适量
10
花生油 适量
11
水 适量
12
酱油 适量
步骤/方法
1
准备好食材，鸭块先用热水焯一下，去掉血腥味。
2
炒菜锅预热完后，选择蒸炖功能，加入油、姜片和蒜蓉。
3
倒入鸭块。
4
加入酒、酱油、盐、糖，翻拌几下。
5
加入水，选择蒸炖时间30分钟。
6
加入腐乳，拌几下，盖上锅盖。
7
在等待的时间，可以将杨桃切成条状，去掉籽和芯。
8
焖了20分钟的时候，加入杨桃。
9
在最后两分钟加入葱段。
10
美味的杨桃焖鸭就做好了。
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