紫苏季节来了，弄个鱼汤喝喝，图片不太好看，不过汤好喝，哈哈
食材
1
黄骨鱼 3条（一斤二）
2
紫苏 10支
3
豆腐 1块
4
姜 1小块
5
盐 适量
6
葱 1根
方法/步骤
1
黄骨鱼刮干净黄色皮衣，洗净。豆腐切小块，姜切片，葱切段，紫苏摘梗
2
姜片，葱白，少量盐（怕腥的加些料酒），腌制十多分钟。开火前备好四五碗开水
3
一半紫苏下油锅炒变色
4
中火，鱼煎一下
5
下开水，下豆腐，开大火把汤烧白（不过有紫苏，汤不是奶白）
6
试味，下盐，下剩下的紫苏和葱段
7
把汤喝光光了，还剩好多鱼
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