主料：
11个南瓜纸杯蛋糕：
低筋粉 220G
砂糖 100G
无盐奶油 100G
鸡蛋 2个
牛奶 80ML
泡达粉 2小勺
南瓜 100G
盐 少许
柠檬汁 少许
裱花南瓜奶油：
南瓜 200G
鲜奶油 一大勺
粉糖 适量
准备工作：1、所有材料量好。2、奶油提前从冰箱里拿出放置至室温。3、鸡蛋打入容器里搅拌均匀。4、面粉和泡达粉混合过筛。5、烤箱预热180度。
先做小蛋糕。将蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁，这里使用的南瓜不需要去皮哦。
放入锅内，少加清水和糖，少许柠檬汁，煮至南瓜微软，收干汤汁。千万别煮过了，煮过了南瓜就碎啦。
奶油100G放置至室温，搅拌均匀。
将砂糖100G分3次打入奶油里，打至发白的粘稠状。
将蛋液也政冷分三次打入奶油里，搅拌均匀。
筛入一半的面粉和泡打粉，搅拌。
加40ML牛奶销艳，混合。然后再筛入剩下的一半面粉，再加入剩下的40ML牛奶。
将煮好的南瓜放入面糊里。
混合均匀。
将混合好的面糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。这次使用的容器是最近非常流行的可以反复使用的耐热容器，环保哈哈！使用普通金属容器的别忘记在级沃巨容易内部抹层奶油，使用纸制容器的就直接放面糊吧。
放入预热好的烤箱，180度烤25分钟左右。
制作裱花用的南瓜奶油。将200G南瓜去皮，切1CM小块，微波炉加热至软。取出趁热碾成细腻的泥状，晾凉后拌入鲜奶油和粉糖。糖的份量根据自己的口味来调节。
取一烤好的小蛋糕。
先在蛋糕中央处挤上一些奶油，为了是下一步裱花的时候可以将奶油挤成有高度的圆椎形。
然后从蛋糕边缘部开始用挤花嘴一直挤到中央。成圆椎形的样子。
这是裱好的一部分蛋糕。
用巧克力笔在烘焙蜡纸上画出各种万圣节的鬼怪的样子。我画的是蜘蛛，网，幽灵，骷髅和南瓜鬼怪。
待巧克力变硬以后，轻插在奶油上面，再撒些南瓜籽在上面。
“工程浩大”的万圣节鬼怪南瓜蛋糕就做好啦！看着有些繁琐，其实做顺手了，很简单哦。
看看蛋糕的内部，南瓜清晰可见，奶香味十足哦！