想吃馄饨了，自己动手，自制放心好吃的馄饨皮吧。
食材
1
面粉 250克
2
鸡蛋 一个
3
盐 2克
4
水 90克
5
干淀粉 适量
方法/步骤
1
所有的材料和成面团，水要一点点加，因为鸡蛋的大小都不同。和好的面盖上湿布饧20分钟。
2
分割成小分。
3
用压面条机反复压，用最厚的档多压几遍。
4
左边的是压过6遍的，右边的是压过一遍的，要把面压的光滑，有光泽。
5
越压越薄，最后一遍压之前，用刷子蘸上干淀粉，在面皮上均匀的刷上一层，起到防粘的作用，有豆面的用豆面也行。
6
修掉两头，切成大小合适的面皮
7
这样就很薄了，绝对比买的好吃。
注意事项
一定要刷干淀粉，不然会沾的很难看。用不完的面皮可以用干净的布，要干的哦，不能沾水，包好，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏。第二天用完，不能放时间长了。我一般就下面片吃掉了。
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