土豆是在平常不过的家常菜了，吃法也有很多种，凉拌，红烧，炸土豆条，最爽口做好吃的还是凉拌土豆丝。
食材
1
土豆 2块
2
青红椒 1个
方法/步骤
1
切好的土豆丝，洗去土豆丝上的淀粉，在水中泡10分钟
2
青红椒切丝
3
焯好水的土豆丝，青红椒丝，捞出放到凉水中
4
取一个容器，放入过凉的土豆丝，青红椒丝，放入适量的盐、适量的糖、适量的味精、适量的白醋，搅拌均匀
5
锅中放入适量的油，放入适量的花椒炸香
6
把花椒油浇在土豆丝上即可
注意事项
土豆丝最好切得细一点， 切好的土豆丝要洗去淀粉
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