在四川，兔肉面条是一道特色菜，也是一道传统菜，基本上家家户户，每天都有吃兔肉面的习惯。不管男女老幼，还是亲朋好友都很受欢迎。下面邱成发就来讲制作兔肉的一些基本方法，哪里不对的，希望大家给出建议，谢谢！
工具/原料
1
兔肉
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面条
3
姜
4
调料
5
味精
步骤/方法
1
先将将兔肉洗干净，去头，去骨，切成小块。
2
3
在锅中加上油，煎至半熟，加上兔肉爆炒，姜盐，调料，味精，等。
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5
兔肉成黄色，捞起来。加水，水开下面条。
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面条煮熟，放下兔肉，就可食用了。
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注意事项
超兔肉火要大，但不能炒糊。这样胃口不佳。
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