胡萝卜切小块加少许水用搅拌机打成稀泥倒入60目网筛,轻轻晃动,可得到很纯的胡萝卜汁(我碗里的这么多胡萝卜汁够200g面粉使用了)胡萝卜汁中加入酵母粉完全稀释,加入面粉中搅拌成絮状揉成面团,盖上保鲜膜放置发酵成2倍大;取出发酵好的面团揉出气体、揉至光滑将面团擀成薄面片(不用太薄),用星星模具压出小星星,将边缘的面团再揉到一起擀薄再压出小星星,直至所有的面团都做出星星形状6、用小刀在小星星上画出笑脸(要划得深一点,也可以用黑木耳剪出小星星的眼睛和嘴巴按上去);
7、小星星上蒸笼,沸水蒸15分钟,关火,焖5分钟即成。一碟小星星
食材
1
胡萝卜 半根
2
面粉 100g
3
酵母粉 1g
步骤
1
胡萝卜切小块加少许水用搅拌机打成稀泥
3
胡萝卜汁中加入酵母粉完全稀释,加入面粉中搅拌成絮状
4
揉成面团,盖上保鲜膜放置发酵成2倍大;取出发酵好的面团揉出气体、揉至光滑
5
将面团擀成薄面片(不用太薄),用星星模具压出小星星,将边缘的面团再揉到一起擀薄再压出小星星,直至所有的面团都做出星星形状
6
6、用小刀在小星星上画出笑脸(要划得深一点,也可以用黑木耳剪出小星星的眼睛和嘴巴按上去); 7、小星星上蒸笼,沸水蒸15分钟,关火,焖5分钟即成。
7
一碟小星星
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