蛋糕是很多人都比较喜欢的美味,可在蛋糕店里面卖的都比较贵, 那下面我给大家介绍一种最实用的制作蛋糕的方法,而且很简单。 1、4-8个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清用打蛋器打发成奶油状,蛋黄搅拌均匀 放入黄油和牛奶搅匀待用。 2、 少量面粉(一小碗)筛细 倒入搅拌好的蛋黄里,将打发好的蛋白倒入一半。 3、用木铲轻轻搅拌,记住不要画圈地搅拌,要上下左右搅拌。 4、将剩下的蛋白倒入搅拌均匀,锅底抹油,搅拌好的倒入锅里,把锅在桌面上磕几下,让多余气泡排出。 5、按下煮饭键,等跳到保温时,打开用牙签插一下,牙签上没粘东西就说明熟了,然后用厨房巾盖在锅盖出气孔上停留3-5分钟,取出锅胆,倒置盘中 拍锅底,蛋糕就出来了
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