芝麻酱，可以用白芝麻，也可以用黑芝麻，可以做成咸的，也可以做成甜的。芝麻酱是我们生活中用的比较多的酱类，在我们这边热干面里面必不可少的。在一般超市都可以买到，但是还是没有自己做的吃起来放心。14自己做的芝麻酱
食材
1
白芝麻 200g
2
芝麻油 适量
方法/步骤
1
白芝麻用清水洗一下，用滤网沥干水。
2
芝麻入锅，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底。
3
马上转小火慢慢炒熟，听到有噼里啪啦芝麻炸的声音就可以关火了。
4
将炒好的芝麻盛出平摊开晾凉。
6
搅拌成很浓稠的酱就可以了。装进瓶子里面，冷藏起来，要吃的时候那出来即可。
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