简单汤水：猪肝豆腐西红柿汤

猪肝 半斤

豆腐 6大块

西红柿 2个

油盐 适量

蒜 少许

酱油 少许

姜 少许

把蒜和姜都切成末；用中型的刀具，左手按着刀尾端，不动；然后右手握着刀把，按压，移动按压，就可以快速的把蒜和姜切成末。

西红柿；把西红柿去皮，再切成小块

豆腐把豆腐切成一小块一小块；

猪肝把猪肝洗干净后，检查下看下内里有没有血块，有的话挑出来不要。再切成小块状。

锅烧热，放蒜姜末；炒香再加入西红柿，翻炒

炒至西红柿软起来，有些许烂；然后，加入适量的清水，大火烧。

大火烧至水沸腾起来；再把豆腐加入，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约2分钟。

然后，再把猪肝倒放锅里，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约5分钟。一道美味制作简单的汤水就做好了。PS：可以加一些葱花的，如果不喜欢也可以不加；小编早上忘记买了葱了，到做的时候才发现。