吃货们可能会察觉,外面买的馒头和包子的面皮和家里做的是不一样的,这可不是简单的嘴刁的缘故,里面可有着很大的学问呢~
食材
1
牛奶 适量
2
面粉 适量
方法/步骤
1
温牛奶冲开酵母,用筷子搅拌均匀,可以加适量的温水略微稀释牛奶。
2
倒入面粉,用筷子或手(建议用筷子)搅拌,和面。
3
放置温暖的地方发酵一晚上即可,用时揉面光滑。
4
将醒发好的面团拿出来,放置面板上揉面20分钟。
5
包出来的包子是这样哒~
注意事项
1
牛奶是关键!
2
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