用绿豆生芽作凉菜，在冬夏都非常好。做法很简单，绿豆二两，放小盆里，倒三倍水，用无油洁布盖在水里，等绿豆泡开，每天早一遍晚一遍，如果有时间，中间再过一遍，一周时间就可以吃了。
食材
1
绿豆 2两
2
水 6两
方法/步骤
1
取绿豆2两，放入一定大小的小盆里
2
放是绿豆3倍的水
3
盖上无油的洁布
4
等绿豆泡开后每天早、晚用清水过一下
注意事项
1
不能沾一点油
2
不要让阳光晒
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