红烧牛肉是一道经典的肉菜，也是食肉族的大爱，牛肉的营养自不必多述，网络上一搜，就出来一大片，对于红烧牛肉的做法，我个人还是有点小心得，在这里分享是希望这款美味让越来越多的人能做出
来，和家人朋友一起享用，独乐乐不如众乐乐！
工具/原料
1
牛肉500-700克
2
白糖
3
香葱
4
姜蒜
5
块状蔬菜
方法/步骤
1
牛肉切方块，我切的偏小些，差不多2-3cm的样子
2
放入姜片和细盐先腌制一下
3
在腌制的过程中可以加入一些块状或根状蔬菜，这样腌出来的牛肉味道更好哦，盖上保鲜膜 入冰箱冷藏半小时以上
4
锅中放油和白糖炒成棕红色时把牛肉下锅翻炒上色
5
每块牛肉都均匀上色后往中间拢成小堆
6
接着放入姜蒜，先不要翻炒
7
加入热水后盖上盖子焖烧，水量要盖过牛肉
8
汤汁收干后撒入一些小香葱碎和食盐调口味即可