酸奶多喝能减肥？很多人认为，酸奶有减肥的功效，肯定是喝的越多，减肥效果越好。其实，事实并给如此。酸奶只是存在益生菌，能够促进人体内的菌群保存平衡，并通过乳酸菌促进肠胃蠕动，促进消化吸收。但其本身是有热量的，喝多了也会增肥。
酸奶喝的越多越好？很多人肯定都认为，酸奶是喝的越多越好，能够更加起到效果。事实是，如果酸奶喝多了，胃酸会分泌增多，消化酶会减少分泌，食欲会因此有所下降。研究表明，每天喝100-200克的酸奶最好，尽量不要超过400克。
酸奶不能加热？基本上很有超市，或者小卖部，售出的酸奶都是冰在冰箱里的，直接给你冰凉的酸奶。其实，酸奶也是可以加热的，只是不要超过25度。酸奶中的乳酸菌在25度的环境能够更好地发挥活性，但需要尽快喝，不然容易变质。
空腹喝比饭后喝好？实际上，饭后喝会比较好。因为在饭后喝，体内的胃酸已用于消化食物，含量较少，ph也随之有所上升。而上升后的酸碱度，对于乳酸菌来说，是更加合适的环境。而饭前，胃酸含量很高，强酸的环境不是特别适合乳酸菌生长。
酸奶越酸越好？酸奶是因为乳酸菌代谢产生的乳酸而使口味变酸，所以很多人就会认为越酸的酸奶，乳酸越多，也就越好。其实，酸的程度与菌种、发酵时间等等都有关系，这不能直接地用于判断酸奶的质量好坏。
酸奶和酸奶饮料一样？当然，这两者肯定是不一样的。首先，口感上，肯定就知道不一样了。酸奶粘稠，饮料清爽，含量肯定是不一样的。而且，酸奶饮料中的一些营养成分远没有酸奶来得高。所以，不要将两者混为一谈。
酸奶可以和任何食物搭配？这种说法，肯定也是不对的，没有一种食物是可以和任何事物搭配的。一般来说，加工食品，如香肠等等，亚硝酸盐的含量会比较高，而亚硝酸盐和酸奶一起食用会致癌。酸奶还不能与一些抗生素一起食用，因为这些药物会杀菌。那么酸奶就没有功效了。
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