西兰花和胡萝卜维生素含量极高，虾仁又含有丰富的蛋白质，组合在一起不仅好看、好吃，还能增加抵抗力，宝宝的营养菜之一。
食材
1
胡萝卜 100克
2
西兰花 200克
3
虾仁 100克
4
盐 5克
5
淀粉 10克
6
生抽 5克
7
料酒 3克
8
生姜 3克
方法/步骤
1
西兰花洗净用苏打粉或盐泡5分钟，再冲洗干净。
2
虾仁洗净放生姜片、料酒、生粉、盐搅拌均匀静置10分钟，这样虾仁会更入味，我这里是海虾仁，也可以放淡水虾。
3
西兰花、胡萝卜焯水，水烧开后1分钟捞出即可。
4
锅烧热后加食用油，倒入虾仁翻炒变色。
5
虾仁变色倒入焯水后的西兰花、胡萝卜翻炒，加入生抽、少许盐，因前面虾仁已经放过盐，此时盐不放也可。
6
一盘色香味俱全，宝宝最爱的菜完成。
注意事项
此道菜因为加入生抽，可以不放味精。
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