大家好,今天给大家分享的是一道口感清爽美味小凉菜,不仅好吃营养,还能美容,它的主要食材就是菠菜,菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。不仅如此,菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
食材
1
菠菜 一把
2
辣椒 3个
3
蒜瓣 3个
4
生抽 一勺
5
香油 一勺
6
醋 适量
7
盐 适量
8
白糖 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
将准备的菠菜去根摘好洗净
2
锅内做水烧开,放入少许食盐,食用油,放入菠菜炝水煮开烫一分钟,捞出过凉水后,淋干水分备用
3
将干辣椒切小段,蒜切碎备用
4
将锅内放入适量食用油,放入干辣椒煸炒香
5
将辣椒油,盐,生抽,蒜末,糖,香油,醋放入烫好的菠菜内,搅拌均匀装盘即可
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