很多同学不知道锅包肉汁比例怎么调，那么今天小编就给大家带来锅包肉汁比例怎么调的方法，供大家参考。
食材
1
土豆淀粉 200g
2
清水 100g
3
白糖 80g
4
白醋 40g
5
生抽 15g
6
料酒 15g
7
胡萝卜丝 15g
8
姜丝 10g
9
葱丝 10g
10
香菜 适量
方法/步骤
1
将猪肉切成片
2
然后将料酒，猪肉片，姜丝放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟
3
将淀粉和水混合均匀
4
再将腌好的猪肉放入淀粉水中，搅拌均匀
5
然后将裹上淀粉的肉片放入热油中，炸至表面金黄，然后捞出
6
然后将白醋，白糖，生抽，料酒，姜丝，胡萝卜素，葱丝放入碗中，搅拌均匀
7
起锅烧油，油热后将蒜片放入锅中，翻炒均匀
8
再将调料汁，香菜放入锅中，翻炒均匀
9
然后将炸好的肉片放入锅中，翻炒均匀就可以出锅了
总结
1.将猪肉切成片，然后将料酒，猪肉片，姜丝放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟，将淀粉和水混合均匀。 2.再将腌好的猪肉放入淀粉水中，搅拌均匀，然后将裹上淀粉的肉片放入热油中，炸至表面金黄，然后捞出，然后将白醋，白糖，生抽，料酒，姜丝，胡萝卜素，葱丝放入碗中，搅拌均匀。3.起锅烧油，油热后将蒜片放入锅中，翻炒均匀，再将调料汁，香菜放入锅中，翻炒均匀，然后将炸好的肉片放入锅中，翻炒均匀就可以出锅了，
注意事项
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