红烧肉是我国传统美食。据说毛主席最喜欢吃的就是红烧肉，红烧肉因此名扬天下
食材
1
五花肉 1斤
2
葱姜蒜花椒大料 五钱
3
冰糖 3两
4
橄榄油 3两
5
食盐 2两
6
酱油 1.5两
7
味精 半两
8
白糖 2两
方法/步骤
1
把五花肉切成块状或者片状。把肉放入开水中五分钟）然后捞出放在盘子中
3
将冰糖放入开水召搁中熬成冰糖汁洒在做好红烧肉上使红烧肉清香甜美
注意事项
作红烧肉时肉质松软不得急于求成
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