菠萝酱的做法

菠萝 3个

冰糖 10克

小青柠 半个

白糖 适量

第一步，首先准备出需要的菠萝，将其外皮事先削去，然后将菠萝从中间切开，去掉中心白色的并且比较硬的部分，将其他的菠萝果肉切成小碎丁；

第二步，切好的菠萝丁放入一个碗中，加上差不多4饭勺的白糖，将其充分搅拌均匀，静置15分钟，待时间差不多后，可以看到菠萝中有很多的水分；

第四步，待看到水分变干的时候，就说明菠萝酱炒好了，即可准备一颗小青柠，取半个用就可以了，将其中的汁水挤入在炒好的菠萝酱；

第五步，搅拌均匀后，即可将其趁热装入在事先消毒的密封瓶子中，将瓶子盖盖上，然后倒扣放置，待晾凉后即可放入冰箱保存。