花生酥糖其味香甜、柔润，富有花生米的酥香，可谓“最健康的甜食”。
工具/原料
1
清水
2
花生
3
白糖
4
麦芽糖
方法/步骤
1
烤箱140度，20分钟把花生烤酥香，待放晾后反花生红衣去掉
2
锅内加入60克的清水和110克的白糖
3
小火熬至呈金黄色的糖浆
4
然后把麦芽糖加入，继续熬煮至糖桨有些黏稠
5
用筷子把糖桨滴入清水里面，待冷却后放入嘴里会咬出“噼”的声音，表示糖桨已经熬好
6
这时马上把花生仁倒入迅速搅拌均匀，然后倒入模具里面压平
7
在模具理平整后，趁还热的时候取出切块即可