春天的面条鱼鱼,个头肥硕肉质饱满,无论是炒着吃(韭菜炒面条鱼),还是做成面条鱼丸,都非常鲜美。这时的面条鱼,所含的各种氨基酸含量增多且含量均衡,丰富的脂肪酸和镁,能保护心脏,不仅能提高人体免疫力,还具有延缓衰老、美容养颜的功效。银鱼北芪红豆汤,鲜美可口,健胃润肺。银鱼含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等,银鱼北芪红豆汤,不仅滋味鲜美,还有宽中健胃、润肺止咳的功效。
原料
银鱼400克、北芪10克、红豆300克、姜一块、清水1200克、盐2克。
步骤
1
银鱼冲洗干净备用。
2
红豆、北芪、足量的清水,上锅煮沸,转文火煲50分钟。
3
加入银鱼、姜,改旺火。煮沸后,转文火煲煮10分钟,最后加盐调味。
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