今天带来的是粉红草莓法罗夫魔法蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
低筋粉 90克
2
草莓法罗夫棉花糖 50克
3
牛奶 390克
4
黄油 90克
5
糖粉 8克
6
糖 40克
7
红曲粉 1/3小勺
方法/步骤
1
用料：低筋粉90克，草莓法罗夫棉花糖50克，牛奶390克，黄油90克，鸡蛋3个，糖粉8克，糖40克，红曲粉1/3小勺。
2
将法罗夫加入蛋白中。
3
搅打成带小弯钩的状态，放入冰箱冷藏备用。
4
黄油隔水加热至融化，备用。
5
蛋黄，砂糖，20克牛奶放入碗中，搅打均匀。
6
一边搅打一边加入黄油。
7
分次加入面粉搅打。
8
面糊变干时，加入适量牛奶搅打。
9
所有面粉和牛奶搅拌均匀后，加入红曲粉搅打。
10
成均匀稀糊状。
11
加入所有蛋白。
12
简单翻拌几下。
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装入垫好油纸的6寸活底圆模。
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放入烤箱中下层，上下火150度，烤约50分钟。
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表面金黄，出炉。
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晾至彻底冷却。
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筛上糖粉，撕去烤纸。
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切块食用。