炒红糖馒头的做法

红糖馒头 2个

鸡蛋 2个

火腿 3分之一根

美人椒 3根

土豆 1个

芹菜 1根

胡萝卜 1根

盐 少许

油 1勺

材料准备好

胡萝卜、美人椒、土豆、芹菜洗净切丁备用。胡萝卜和土豆可以用水先戳一下，水开后大概煮两三分钟就可以了。

火腿切丁备用

馒头切丁备用

鸡蛋打入碗里，加入一点盐，用筷子打散。

材料准备好后，锅里倒入油。

油不用烧得太辣，倒入馒头。

馒头大概炒4分钟左右，倒入胡萝卜、土豆、美人椒、芹菜，加入盐，再炒4分钟左右。

倒入火腿，大概炒3分钟。

最后用锅铲把菜全部弄的锅的中间，然后把蛋液画圆试的迅速倒在菜的边缘，倒入锅里的蛋液成型后（就像煎蛋那样煎干了，不是清的），用锅铲铲均匀即可。