非常下饭的一道快手菜
食材
1
猪里脊肉 250g
2
青椒 2-3个
3
孜然 适量
4
黑胡椒 适量
5
辣椒粉 适量
6
酱油 适量
7
料酒 适量
8
糖 适量
9
䓤姜蒜 适量
方法/步骤
1
猪里脊切丝，倒入植物油，生抽，料酒，抓匀腌一下
2
青椒去籽切丝葱姜蒜切好，油热后放入锅里，下肉丝大火翻炒，肉一半变色后加孜然，黑胡椒，辣椒粉
3
下青椒丝继续翻炒，出锅前加盐、糖
注意事项
葱姜蒜多切点，尤其是葱 孜然要多放!让肉上都包裹一粒一粒的孜然，辣椒面放两小勺，喜欢辣的就多放 可以用牛肉替代猪肉 注意：要大火炒，大火大火，要那个huo气！