黄米粥也就是小米粥。小米的营养价值丰富，长期食用可以起到养胃、延年益寿、增智养颜的功效。
方法/步骤
1
将三分之一碗小米淘洗干净，然后放入旁边备用。
2
将锅洗净，建议最好是铁锅或铝锅，煮出来的粥味道会比较香。如果是在农村，能够烧柴火的话就更好了。烧柴煮粥会有一种特殊的香味。
3
锅中添加三大碗水，然后将洗净的小米倒入锅中。
4
如果是煤气灶，先用大火，将水烧开。
5
水开之后将火转为最小火，然后烧半个小时到一个小时。
6
最后掀开锅盖，看粥的粘稠度。如果是煤炭或者柴火烧出来的粥，会带着一种天然的香味。
7
根据个人的口味，可以在粥中加入一点白糖或者蜂蜜。加蜂蜜的时候注意，等粥不烫了再加，不然会破坏蜂蜜中的营养物质。