因为我是一位超级吃货所以喜欢经常做些美食。美食是大家共享的，很有幸能在这里跟大家分享一些美食，今天给大家分享一个红烧鲫鱼：
食材
1
鲫鱼 1条
2
姜 4片
3
蒜瓣 3片
4
葱 适量
5
盐 适量
6
生抽 2勺
7
干辣椒 3个
8
花椒 适量
9
八角 1个
10
郫县豆瓣酱 2勺
方法/步骤
1
买回来的鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下， 把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用
2
锅里放油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下（可以去鱼腥味）
3
鲫鱼一面煎的金黄色，再翻过来煎另一面（煎鱼不要总是翻，翻动一次就好，煎出来的鱼才比较漂亮哦）
4
鲫鱼煎好了，小火下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下
5
味料香味出来了，倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖（如果有锅盖可以盖上，味道焖的更容易入味）
6
收汁中
7
焖到锅里的汁收到差不多了，就撒下葱花可以装盘了
8
小伙伴们，色香味俱全，味道真的很棒哦！
注意事项
如果喜欢吃辣的朋友，可以放多一点辣椒！