情人就快到了，让我们为最亲爱的她（他）最易份精美的蛋糕吧，下面来给大家说下做法。
工具/原料
1
低筋面粉80克
2
牛奶65克
3
可可粉1小勺
4
鸡蛋5个
5
色拉油50克
6
白砂糖60克
7
食盐1克
8
柠檬汁少许
9
蛋黄糊：蛋黄4个、细砂糖10克、牛奶65克、色拉油50克、低粉 80克
10
蛋白糊：蛋白4个、细砂糖 50克、盐1克 柠檬汁少许
11
巧克力糊：法国DGF纯可可粉3/4小勺、牛奶2克、蛋黄糊25克、蛋白糊50克
方法/步骤
1
拌好蛋黄糊，蛋白糊打至8分发。预热烤箱175℃，制作巧克力糊：取方子里的蛋黄糊和牛奶拌匀，筛入可可粉拌匀，加入蛋白糊切拌均匀，如图将巧克力糊滴入铺了油纸的烤盘；
2
烤盘入烤箱烤2分钟定型后取出，将蛋白糊与蛋黄糊拌匀，倒入烤盘中，用刮板抹平表面，轻震出大泡；
3
烤盘入烤箱继续烤制25分钟，烤好后出炉，稍凉后卷起来即可。喜欢夹馅的可以抹上果酱或抹上打发的奶油加上果粒，再卷起来，冷藏定型就可以了。
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