馄饨、饺子、汤元等一次都可以多包点，随吃随煮，很方便。但是如果直接装袋放冰箱冷冻往往会冻成一大坨，一次吃不完取起来很麻烦，而且煮的时候不容易煮透还容易破。
食材
1
猪肉 1块
2
馄饨皮 500克
3
虾米 小半碗
4
香菇 1碗
5
食盐 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
生抽 适量
9
花椒粉 适量
10
芝麻油 适量
方法/步骤
1
肥肉瘦洗净切小粒，跟海米一起剁成泥（海米的处理方法见这里）
2
肉馅加入盐、生抽、花椒粉、芝麻油搅匀，少量多次加入泡香菇的水，搅拌至肉馅软和发粘，再加入葱姜末和泡发切碎的香菇拌匀
3
取一张馄饨皮，放适量肉馅，如图，先对折，再把两边往中间捏
4
捏紧，如果皮不太粘，可以准备一小碟水，捏之前用食指沾一点点水即可
5
煮锟饨都会的哈，鸡汤也都会煲的吧，我只说一下红油汤的调制。碗中调入花椒油、秘制辣椒油、葱花、生抽、香醋、芝麻，锟饨煮好后连汤一起倒入调料碗中，哗，香啊！
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