豆角棒棒糖中含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效.
食材
1
豇豆 4根
2
蒜 5克
3
生抽 10毫升
4
香油 5毫升
5
香醋 5毫升
方法/步骤
1
豆角洗净，放入清水锅中煮熟
2
捞出浸泡凉水片刻，蒜剁成蒜蓉
3
将蒜蓉、生抽、香醋、香油和盐混合成调味汁备用
4
将煮熟的豆角盘成小圆盘，用竹签小心地从中间穿过固定成棒棒糖的样子，在上面淋上调味汁，放置10分钟腌制入味后再食用
注意事项
煮豆角时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。还有豆角一定要焯透再吃，以防止中毒，豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。
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