芋圆最适合的木薯粉配比，收藏着周末做！
食材
1
木薯粉、南瓜、芋头 100g
2
红豆 适量
3
珍珠小圆子 适量
4
烧开的水 1150g
5
仙草冻粉 30g
6
牛奶、炼乳、椰浆、糖 适量
方法/步骤
1
做芋圆的材料。
2
洗净，放入蒸笼中蒸熟。
3
南瓜蒸熟后装进滤袋，挤掉水分。
4
捣烂，加入木薯粉，揉匀。
5
紫薯，加入木薯粉，揉匀，紫薯比较干，揉的过程中可以适量再加水。
6
芋头就比较粘，揉的过程中也可以适量加木薯粉。
7
搓成条，然后切成小块。
8
红豆，煮烂，最好用高压锅，备用。
9
冻仙草切成小块，备用。
10
牛奶加椰浆加炼乳家糖，调成自己喜欢的口味。
11
煮芋圆，先煮白色和黄色的，两到三分钟，煮熟后放入凉水中冷却。
12
最后把芋圆，红豆，珍珠，仙草加进去就好啦。
注意事项
芋头和木薯粉的比例 2：1.5左右 红薯和木薯粉的比例 2：1.5左右 南瓜和木薯粉的比例 2：1.7左右
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