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婴儿辅食之自制猪肝粉

6个月以后的宝宝母乳带来的铁已经消耗殆尽,普遍存在缺铁性贫血.猪肝是补铁补血的好食物,但是六个月的宝宝还没有咀嚼食物的能力,所以做成粉拌入米糊里给宝宝食用. 碎碎念: 密封冷冻保存一个月,每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中,不需要单独加热; 猪肝选用没有筋膜的地方,带筋膜的就切掉吧; 每周吃1-2次,不是天天吃的。
食材
1

猪肝 适量

2

大葱 适量

3

柠檬 适量

4

姜 适量

方法/步骤
1

用清水侵泡猪肝60分钟以上,将猪肝的血水泡出来.多换几次水,同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥

2

猪肝切片,并再冲洗血水

3

做一锅干净的水烧开放入大葱姜片,猪肝,烧开撇去血沫子、把猪肝煮熟.血沫子一定撇干净,否则腥

方法/步骤2
1

捞出猪肝用流动的清水洗干净表面的浮漂

2

做一锅水烧开再煮一次猪肝,三俩分钟后捞出来用流动的清水再冲洗一遍!

3

煮熟的猪肝切的再小一些,倒锅里用中小火慢慢翻炒,直到水汽都煸干

方法/步骤3

猪肝粉就做好了!

注意事项
1

密封冷冻保存一个月,每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中,不需要单独加热;

2

猪肝选用没有筋膜的地方,带筋膜的就切掉吧;

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