天气越来越热，一做饭就是一身汗啊，但是家人孩子的早餐还是得做，夏天没胃口就做一些开胃的饭菜，早餐也可以做一些简单又美味的三明治。夏天不愿意开烤箱，这次做了一款制作特别简单的面包。新手都可以成功制作，而且不需要揉面，用珐琅铸铁锅来制作，制作好的面包外皮会非常酥脆，内心柔软，是非常适合的家庭版欧式面包。可以用它制作三明治。味道超级棒。面包特别香。
食材
1
高筋粉 300克
2
发酵粉 5克
3
糖 20克
4
盐 3克
5
水 200毫升
6
有机火麻仁油 2大匙
方法/步骤
1
面粉，发酵粉，糖全部放入盆中
2
加入火麻仁油，如果没有用橄榄油，葡萄籽油都可以
3
加入液体，搅拌成团
4
面团只要表面光滑就可以了，放入大碗中准备第一季发酵
5
发酵好的面团准备排出空气
6
排出空气的面团，松弛15分钟之后，继续揉均匀，揉成圆形面团
7
珐琅铸铁锅铺上油纸，放入揉好的面团，进行最后发酵
8
盖上保鲜膜发酵就可以
9
发酵好的面团表面撒上一层高筋面粉，烤箱提前预热上下火200度，烘烤30分钟
注意事项
1
要选择高筋面粉来制作面包
2
夏天气温太高，液体无论是牛奶还是水都最好用冰过的
3
如果没有珐琅铸铁锅，用普通烤盘也可以烤
上一篇：冬季该如何预防中耳炎