香蕉的保鲜和储藏方法

1，将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、因为熟苹果会散发出乙烯，具有催熟的作用。另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美！

2，香蕉保存在8—24摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此，香蕉一伊存放在凉爽通风的地方

3，香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于10℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。