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中式蛋挞~肉末香菇盒

其实还可以起一个霸气的名字叫清蒸老虎眼~哦买噶,我的小心脏呦~~
食材
1

香菇 8朵

2

猪肉 100g

3

胡萝卜 1块

4

粉丝 1把

5

香菜 1根

6

小米椒 1个

7

姜 一块

8

盐 1勺

9

生抽 1勺

10

胡椒粉 1/2勺

11

香油 3滴

12

料酒 1勺

13

淀粉 1勺

方法/步骤
1

粉丝提前凉水泡半个小时,香菜小米椒切碎

2

猪肉剁碎,放盐,生抽、胡椒粉、淀粉,姜末、料酒拌匀腌制一会儿

3

香菇去根儿,弄成碗状,一会放肉馅

4

胡萝卜切碎拌入肉馅,原谅我没拍拌好的成品馅~

5

每个香菇碗里都放入肉馅码好,粉丝摆在盘子底部

6

上火蒸20分钟,蒜切末,摆在粉丝上倒入蒸鱼豉油,最后淋花椒油装盘就可食用~

注意事项
1

大蒜一定要放在粉丝上淋油,要不粉丝不入味

2

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