黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉。常吃黑木耳对人体的好处很多,请看下面详解。
工具/原料
黑木耳
步骤/方法
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黑木耳有养颜美容之功效 黑木耳含有丰富的蛋白质,而且维生素E的含量也非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
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黑木耳还可以预防心脑血管疾病 黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
注意事项
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
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