为什么饭后不能吃水果

走出观念误区

影响吸收

改变习惯。有些人喜欢在起床后就吃水果，其实这是不好的，因为大多数水果都是寒性食物。刚起床的时候你的胃还太脆弱，不能适应这么大的刺激。最好的时间点是在下午的三四点，这个时候不仅可以保护你的胃，还有利于营养的吸收，一举两得。

影响有机酸的吸收。饭后立即就吃水果会导致食物中的矿物质与水果中的有机酸结合影响胃的吸收与消化。什么是有机酸，它是水果中含有的能刺激人体消化腺分泌并且对维生素C的稳定性有保护作用的一种有机物，包含果酸，柠檬酸，苹果酸，酒石酸等等。

膳食纤维加重肠胃负担。水果中含有的能降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促使肠道中铅等有害物质排出体外的膳食纤维，包括纤维素，半纤维素，果胶等，都是属于水溶性物质。这些物质在肠道内充满食物时的吸收和消化是很受影响的。而且这些膳食纤维还会增加肠胃里食物的湿润度，增加肠胃的负担。

不利于把握热量的摄入。由于水果是低热量食物。研究表明。水果的热量是同等重量的面食的四分之一，同等猪肉等肉食的十分之一。只有先吃了低热量的食物，你才能把握好总的热量的摄入。

水果自身的特点限制。大多数的水果具有容易被氧化，腐败的特点，先吃水果可以缩短它在胃中的停留时间，降低它的氧化，腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。

特定人群影响很大。儿童和部分妇女是极大影响人群。儿童正处于身体发育期，而部分妇女属于中医说讲的”脾胃虚寒“体质，都是不适合在饭前饭后吃水果的。