【早餐】鸡蛋土豆饼的做法

鸡蛋

土豆

面粉

葱花

芝麻

盐

黑胡椒粉

中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。

把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。

锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。

煎黄一面以后，翻面煎另一面。

两面都煎黄煎熟即可。