朋友们最近离京的很多,老公周末也连续加班,闷热的天气不想做饭也不想吃饭,本打算周末去消耗掉的餐卷也没能去成,在家坐等婆婆的快递,淘宝看到喜欢的裙子和衬衣,暑天的北京真难熬啊~闷热潮湿低气压,快点下雨吧快点过去吧~简单家常菜,一味配料成就了这道菜的灵魂,有点喧宾夺主~却异常下饭好吃，搭配米饭或夹在热乎软和的馒头里绝对好味道，暑天的影响似乎小了点~小小一瓶橄榄菜作用的确不小~
工具/原料
1
食材：豆角（四季豆）、肉末、橄榄菜
2
配料：盐、蒜末、姜丝、料酒、酱油
方法/步骤
1
豆角去除两侧豆线，清洗干净。
3
豆角洗净后切丁，准备适量姜丝、蒜末备用。
4
把豆角放入冷水锅中焯水。
5
在肉末中放入适量料酒、酱油、姜丝、蒜末腌制十分钟左右。
6
锅中倒入适量食用油，把肉末倒入锅中煸炒。
7
肉末煸炒至变色后，加入豆角丁大火翻炒均匀。
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加入两勺橄榄菜。
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翻炒均匀准备出锅前，放入剩下的蒜末，撒适量盐。
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翻炒两下即可关火。
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盛盘稍作点缀即可。