咖啡，虽然引自国外，但却得到越来越多的中国人的喜欢，很多人希望自己在家也能泡一壶浓郁美味的咖啡，那么首先就要选择质量“优”的咖啡豆了，如何挑选咖啡豆呢？
方法/步骤
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1、要看咖啡豆大小是否匀称咖啡豆的大小和颜色是最直观的，一定要选择大小、颜色一致的，咖啡豆颗粒饱满，并且质量好的咖啡豆比较有光泽度。
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2、要闻咖啡的味道是否醇香上品咖啡豆放在手里闻一闻，都会有比较浓郁的咖啡香气（浅浅的甘草清香），不会有杂味，如果闻到其他味道，很可能是受潮、存储时间过长造成的，不要选这种。
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3、用手捏一捏购买咖啡豆的时候可以用手捏一捏，好的咖啡豆果实比较饱满，而不好的咖啡豆比较空。
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4、亲自尝一尝好的咖啡豆放在嘴里咀嚼，清脆有声，齿颊留香。
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5、喝咖啡的口感好的咖啡喝起来比较润滑，果酸味很容易接受，喝下去后香气直冲大脑。而不好的咖啡发涩，口味过酸，难以下咽。
咖啡的功效
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提神醒脑：刺激中枢神经，注意力集中，提高工作效率。
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开胃修身：刺激胃肠蠕动，促进消化；加速脂肪分解，消耗多余热量，修身减肥。
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利尿消肿：促进肾脏代谢，利尿消肿。
注意事项
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咖啡豆包装上应该有“单向排气阀”：阻绝包装外的光线及空气进入，使咖啡在最佳的状态下封存，保持咖啡豆质量。
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包装上印有：PE：安全应用于食品包装，烘培类食品AL：隔离光线阳光、保持咖啡味道不流失NY：透氧性低、密封性好、保质期长PET：印制外包装工艺
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