木须肉含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用，很多朋友不知道如何做木须肉，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
1
将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝，将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2
干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。
3
黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形，葱、姜切成丝。
4
炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中即为所说的“木须”。
5
炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒。
6
八成熟时加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，熟后淋入香油即可。
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