父亲是家里的老酒鬼，自然最爱这些磨叽磨牙的…，最主要的，我家是卖韩国炸鸡的，每次都卸下来很多鸡爪子和鸡脖，哈尔滨的小伙伴可以来找我买（很顺其自然的广告，勿喷），10斤只要15元。
食材
1
鸡爪鸡脖 10只鸡的量
2
花椒、大料 一点
3
葱、姜 少量
4
香叶 3片
5
小菽椒 3只
6
李锦记卤水汁 一瓶
7
老抽、生抽 少量
8
料酒 少量
步骤/方法
1
鸡脖扒皮，鸡爪剁掉指尖
2
快开的时候下锅，要不肉很死。焯的时候建议放几粒花椒，倒点料酒，洗的时候你会发现是香的不是腥臭。
3
洗洗洗（冷水）
4
我用的是老式高压锅，分别放入这些调料，按自己的口味调整
6
其实我觉得煮也行，但高压锅比较快，我在单位用的是阿迪锅30分钟，老式这个20分钟吧，总觉得老式的劲大！压完很软嫩！吃的时候你会觉得像噜串一样！