生姜丝炒肉怎么做

猪肉 150克

生姜 150克

淀粉 少许

豆瓣酱 3茶匙

青红椒 各一个

首先，我们得把猪肉切成丝，我知道很多朋友都不喜欢切猪肉，如果你觉得难切，可以提前把猪肉洗净冻一下，那样会好切很多很多的，而且可以切的很快，不过再快也得注意不要切到手哦。

然后我们把切好的猪肉放在一个碗里，加入适量的淀粉、豆瓣酱，把他们搅拌均匀放在一边待用，如下图。

然后我们把嫩生姜洗净，先切成片，再切成丝，这里大家慢一点，因为对于小编来说，姜丝不好切，容易烦躁，所以大家注意下，不要切到手。

接下来我们把青红椒都切成丝，但是由于小编家里现在没有青椒，所以就切了两个红椒，你们最好切青红椒各一个，颜色也会好看些，切好的放在姜丝的盘子里，如下图。

接下来我们热锅放油，等油辣后，我们倒入猪肉丝，翻炒两下，然后倒入姜丝和青红椒丝翻炒，整个过程都用大火翻炒。

炒不了多久，我们就放适量的盐巴味精，然后再炒两下就出锅装盘，大家在炒的时候别被烫着了，注意一些哦，我们的姜丝炒肉就成功的做好啦，如下图。

大家在做菜的过程中，都注意安全。

小编这里只用了红椒，为了颜色好看，小编建议打架用青红椒。

希望大家都能够学会这道菜，做给你爱的人吃。