摊蛋皮是用鸡蛋制作的美食，配料有油、盐等，将蛋液煎至黄色即可出锅，切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤，下面大家来看一下如何摊鸡蛋做蛋皮。
食材
1
鸡蛋 一个
2
淀粉 一勺
3
水 一勺
方法/步骤
1
碗中打入一颗鸡蛋，用筷子打散。
2
加入一勺水淀粉，搅拌至完全融合。
3
锅烧热后刷一层底油，倒入适量蛋液。
4
轻轻转动锅，让蛋液均匀的摊成薄饼。
5
开小火慢煎，蛋液底部完全凝固定型后，翻面继续煎十几秒。
6
蛋饼做好后稍稍放凉，切成细丝，用来做馄饨、凉拌菜都可以。
多语言展示
当前在线：789今日阅读：23今日分享：31