食物中毒的预防措施

做饭前及做饭后都要用肥皂清洗手。

饭前饭后要立即洗手。防止手上沾有细菌带入口中。

不食用未经过消毒的果汁、牛奶。自己在家榨果汁一定将水果清洗干净，或者去掉皮后在榨汁。牛奶要经高温杀毒后在饮用。

水果、蔬菜食用前都要浸泡盐水去除农药、杀菌消毒，清洗干净。

肉类购买后要立即放入冰箱冷冻，解冻肉类时现将肉类从冰箱冷冻拿到冷藏化冻，在拿出使用。肉类不可以放在室温下，防止滋生细菌。

生肉、蛋禽类的食品不要与其他食品接触，，刀具餐具在接触生肉类食品后要立即开水烫过后清洗干净。

肉、蛋、禽类都要经高温煮熟后才能食用，若是生鱼片、寿司类食物尽量少使用，不要给孩子吃。

剩菜、剩饭要立即放到冰箱内，再一次食用前一定要将剩菜饭热透。

肉类、水果、蔬菜等食物都不要储藏太久，食用前一定注意是否过期、是否变质。

外出就餐，一定要去干净卫生的餐馆。