这是我们陕西的一道特色美食~在我小时候还特别不爱吃饭的时候(那时候什么都吃两口就扔下),印象中就这个能好好的喝完一碗。
食材
1
豌豆面 500克
2
核桃 5个
3
花生 50克
4
杏仁 50克
5
黑芝麻 1把
6
白芝麻 1把
7
盐 适量
8
小葱 1棵
方法/步骤
1
核桃,花生和杏仁剥好。
2
锅烧热,核桃放进去干炒炒香。
3
放入黑白芝麻炒香。
4
花生和杏仁同样炒香。
5
把果仁稍微切一下,我喜欢颗粒大的吃起来有料,外面卖的有些也直接是整颗的花生杏仁。在锅里炒香豌豆面,加盐拌均匀,然后加入切好的果仁。
6
喝的时候可以直接用开水冲,也可以用凉水搅开之后上锅小火煮至浓稠。尝尝味道,如果咸味不够就加少许盐。盛出来撒葱花即可。
注意事项
每次出去吃饭别人都要什么面皮搅团啦,就我少不了豆面糊,真的很好喝啊~
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