天气越来越热之后我们就老是想吃点好吃的，如果想吃鸡爪的话我们应该怎么做呢？今天就让我们来看一看正宗醋泡鸡爪的做法吧。
食材
1
鸡爪 500克
2
大蒜 20克
3
姜 10克
4
酱油 20毫升
5
小米辣 10克
6
白糖 10克
7
盐 20克
8
白醋 10毫升
方法/步骤
1
先去市场买上新鲜的鸡爪，然后去除鸡爪上的爪尖，最后把这些鸡爪钱全部切成对半。
2
起锅烧水，锅里面加水，放入姜片，料酒，盐，鸡爪，烧至鸡爪熟透。等到鸡爪完全熟透就可以捞出备用了。
3
准备一盘凉开，把煮熟的鸡爪浸入放凉，鸡爪胶质非常多，浸水可以除去，泡醋的时候可以更好入味。
总结
1.鸡爪洗净，对半切开。2.起锅烧水，放入调味料之后等待鸡爪熟透。3.浸泡之后鸡爪更好入味。
注意事项
1
重口味的可以多加一点盐。
2
鸡爪煮熟后果冰水会更有口感一些。