不爱吃茄子的人也会爱上它~~~~~~~蒜香茄子~~~

1。将茄子洗净，摘去顶戴花翎~~~~~趁机玩儿一下~~~这么好的机会~~~~可不能错过~~~哈哈哈~~~给这家伙打扮打扮~~~~~~~还挺像个样儿滴~~~~一副王公贵族像~~~~~2。将茄子放入蒸锅，大火蒸3。20分钟后，茄子就熟透了，关火，晾凉后，轻轻取出。4。将香菜洗净，切碎，备用5。蒜洗净，摘去蒜帽，然后切碎，碎碎的~~~越碎越好~~~6。将茄子逐个从中间轻轻剖开，但不要切断茄子熟透后会很软，所以，动作一定要轻，否则力度过大，茄子的外形就不漂亮喽~~~~7。在切好的茄子表面撒一层盐，此时如见到茄子出水也不需倒掉8。将切碎的蒜和香菜混合在一起，再加入盐，搅拌均匀，作为腌料备用9。将腌料轻轻夹在每一只茄子里面忍住~~~一定要忍住~~~因为这个时候的味道已经很有诱惑力了~~~两三天后就可以食用了~~~10。注意~~~在这里，香菜和蒜起到非常重要的提味作用，尤其是蒜，所以，一定不要财迷哦~~~盐的用量视自己接受的咸度即可，不过也不要用量太少，否则会影响蒜茄子的保存时间。密封后，可以放在冰箱中保存。