白雪菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。白雪菇除了含有8种人体必需的氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的提取物有清除人体自由基的作用，这意味着常食白雪菇有抗癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
食材
1
白雪菇 300g
2
油 适量
3
盐 适量
4
胡萝卜 适量
5
猪肉 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
.白雪菇洗净开水焯，控干水分
3
胡萝卜洗净切片，肉切片，葱切碎
4
锅烧热倒油，葱爆香将肉放入煸炒
5
肉炒至发白将白雪菇放入煸炒
6
将胡萝卜放入煸炒
7
放适量的料酒煸炒，放适量的酱油煸炒
8
放少量的白糖和少量的水
9
放适量的盐煸炒
10
炒熟盛盘
注意事项
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